休日の気分転換
今月のひとことに書いた今年から始めた御朱印集めに続き、先日挑戦したのが”料理”です。。。
ごくごくまれに、キッチンに立ってみるのですが、普段しない為とてもまごつきます。
私が作る時は、計量スプーン＆カップ探しから始まります。
（ちょっと藤川さんに来てもらって、キッチンの引き出しの整理術をアドバイス頂きたい感じです）
それらの準備が整った所で、野菜を洗う、切る事からスタート！
野菜の皮をむくのも大変。。。
使い慣れないピーラーに自分の手の皮もむいしまいそうになりつつ
レシピを何度も確認し野菜を切り分けていきます。
そして切った野菜を鍋にいれてコトコト
待っている間に、何か入れ忘れてないか、手順を間違ってないか再度レシピを見直し。
そして次は何を作ろうかと眺めていると、
どのレシピにも野菜の切り方や、鍋に入れる順序まで細かく手順が書かれているのをみて
確かにこの工程を間違えると”おいしいもの、イイモノ”にはならないんだなと
下準備と、その進める手順の大切さを改めて感じました。
仕事の進め方も、家づくりの進め方も 何事も下準備が大切。
ちょっと自分を振り返り、当たり前のことだけど、
普段できていないなと、改めて感じた休日でした。
こうして昨日は、自分がつくったおかずを堪能。
色味に花がなかったので、出来上がり写真はありません(笑)
アイディールホームの女子たちは、皆さん料理をするので
アドバイスをもらいながら、引き続きチャレンジしたいと思います(^^)/
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